Nuestro equipo está formado por: María Gutiérrez, Miranda Maltagliati, Elvira Sastre y Paola Soto.

Entre todas aportamos experiencia en áreas distintas que van desde ser o haber sido libreras, escritoras, correctoras de texto, hasta gestoras culturales, publicistas o  representantes de escritores. Con esta combinación en nuestro equipo hemos logrado entrar con entusiasmo y profesionalidad al mundo de la edición.

Pensamos en Manos de pan como una editorial que quiere traer a la vida libros desafiantes, conmovedores, valientes, artesanales, inteligentes, preciosos. Queremos que nos una con el lector esa idea primaria de reunirnos alrededor del fuego a escuchar historias porque, por encima de todo, somos lectoras de los géneros que publicamos en nuestro sello: poesía, narrativa y ensayo.